Все акции Промышленное оборудование Камеры холодильные и морозильные

Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,

Главное назначение оборудования состоит в приготовлении крупных партий блюд. С его помощью можно решать следующие задачи: обжаривать, запекать продукты;

Режим конвекционного нагрева — в этом режиме продукты нагреваются при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры.

экономичность, проявляющаяся также в высоком КПД устройства, что позволяет сократить потребление энергоресурсов;

В данной статье расскажем, для чего нужен пароконвектомат, как выбирать пароконвектомат встроенный это оборудование, а также что в нём готовят. Ответим на все актуальные вопросы о таком аппарате.

Готово ли ваше оборудование к летнему сезону? Подробнее

Поделиться ссылкой: Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.

Аппараты для столовых способны обрабатывать большие объемы пищи. Они должны быть простыми в использовании и обеспечивать быстрое приготовление блюд.

Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.

Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.

Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.

Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.

Это также позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.